马子禄牛肉面营业时间
主料豆腐8块 辅料盐适量油适量步骤1.豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状，待用2.起锅，热锅热油后放入豆腐3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄，4.出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油，晾凉了装瓶。小贴士油炸食品在出锅前一定要改大火，方能把富余的有逼出来。
马子禄牛肉面营业到几点
牛肉面的用料牛腱肉648克 ???面条250克 ?姜15克 ???鲜山楂2个 ?大葱30克 ???香叶1片 ?八角2个 ???花椒20-30粒 ?干红辣椒2根 ???烹饪黄酒1大勺 ?生抽2大勺 ???郫县豆瓣酱2大勺 ?盐5克 ???花生油10克 ?鸡蛋1个 ???葱花2克 ?牛肉面的做法
步骤1牛腱肉分割成几块，用冷水泡1个小时出血水，中间换水一次，捞起备用。
步骤2锅内胆装入2500毫升水，牛腱肉块冷水下锅，盖锅盖，开启大火。步骤3姜、鲜山楂、大葱、香叶、八角、花椒、干红辣椒分别清水过一过，捞起放碗里备用，姜用刀拍扁，葱花切好。
步骤4水开后撇出白沫，放入姜、鲜山楂、大葱、香叶、八角、花椒、干红辣椒，加入2大勺郫县豆瓣酱，浇上烹饪黄酒、生抽。
步骤5放上一层蒸架压住，盖锅盖，转中小火继续烹煮，烹饪结束后，加入5克盐，焖一会让汤汁和肉自然凉却，完全凉却后捞起肉放保鲜袋包住放冰箱冷藏一夜，吃不完的分袋子包好冷冻，汤汁移出另外的锅里或分袋子装好冷冻保存。步骤6另起一锅煮熟鸡蛋，换水煮面条，水开放面条，煮至容易掐断。
步骤7面条捞起放碗里，牛肉切薄片，与半个熟鸡蛋、葱花放面条上，淋点花生油，取用适量的煮过牛腱肉的汤汁放锅里煮开，趁热舀浇于葱花、肉、面条上。
马子禄牛肉面大众巷店
马子禄牛肉面总店在大众巷，西站没有分店
马子禄牛肉面几点关门
一直在开，没有关门，你可以随时来吃。
马子禄牛肉面总店营业时间
兰州牛肉面四大金刚分别是：
1、东方宫牛肉面、东方宫牛肉面，地址位于兰州市城关区北滨河东路360号，城市规划管对面，店很大，一楼大厅牛肉面，楼上包厢有炒菜，环境不错。
2、马子禄牛肉面、马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为如今知名百年老店,2011年入选第二批“中华老字号”名录。
3、马有布牛肉面、马有布清汤牛肉拉面历经祖辈三代人的探索，终于创出一清、二白、三红、四绿，麻而不闭气、辣而不烈汤鲜味浓、香气溢人的独特风味，成为兰州一绝。1994年在同行业首家被国家内贸部授予中华老字号荣誉称号。
4、安泊尓牛肉面，安泊尔是来兰州必打卡的一家餐厅，主营面食，味道正宗，价格也不贵，慕名前来的人数不胜数。安泊尔牛肉面量足面劲道，尤其是汤汁，令人赞不绝口。
马子禄牛肉面加盟费用多少钱
兰州市城关区排洪南路有一家马保子牛肉面。
作为兰州名片之一的牛肉面制作技艺已经成为国家非物质文化遗产保护项目。牛肉面的创始人马保子。他不仅是兰州牛肉面的创建人，而且还是开办兰州牛肉面分店连锁的第一人。
现在马子禄牛肉面应该是总店，经过百年发展，已经成为中华老字号，外地游客去兰州，必到他家尝一尝这地道正宗的兰州牛肉面。
马子禄牛肉面在哪里吃比较正宗
马安军辣子牛肉面，可以说是七里河区最出名的牛肉面馆，这家店1962年最早起源于兰州市七里河区郑家庄，起初并没有叫辣子牛肉面，后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面店，老板也就索性将招牌改为了马安军辣子牛肉面。兰州牛肉面达人秦伟曾去过好多次，挑战了传说中的10勺辣子。辣子牛肉面总店位于七里河桥头我，门头放着很多大小凳子，不管春夏秋冬，都是人满为患，2015和2016两年时间马安军辣子牛肉面在城关区又开设了两家直营店，生意同意火爆，马安军辣子牛肉面有两大特色，一是辣子，二是牛肉，几本上每个人必点，牛肉零售价一斤80元，一份10元起步。
马子禄牛肉面(火车站店)怎么样
兰州牛肉面，马子禄牛肉面在兰州西关十字好吃
马子禄牛肉面馆
兰州牛肉面”发展历史悠久,是兰州的一张名片,“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店。 1954年“马子禄牛肉面”正式挂牌。以货真价实，童叟无欺的经营理念，赢得了广大人民的厚爱。２００１年４月８日，“马子禄牛肉面有限责任公司”正式成立，由马继祖先生感担任公司董事长兼总经理。公司下设两个店面DDD大众巷总店及文化宫分店，店面设有两层，经营面积千平方米，员工８０人，一楼经营优质牛肉面，二楼经营优质套餐。装修朴素高雅，有包厢、雅座，将牛肉面提升到了一个新的档次，适合各界各层人士就餐，并受到广大顾客和各界人士的一致好评。
兰州市城关区大众巷86号